بنای اصلی هتل داد یزد در سال 1307 توسط حاج عبدالخالق داد تحت عنوان باربری داد با کاربری مهمانپذیر و حمل و نقل کالا ساخته شد و تا سال 1372 با همین کاربری مورد استفاده قرار می گرفت. تا اینکه در سال 1380 مرمت و بازسازی هتل توسط آقای محمد حسن داد از نوادگان موسس بنا آغاز شد و در سال 1386 تحت عنوان هتل 4 ستاره به بهره برداری رسید. هتل داد در کنار آثار تاریخی و میراث فرهنگی مهمی نظیر آتشکده زرتشتیان و مجموعه امیر چخماق واقع شده است. هتل داد همواره در ارائه خدمات به میهمانان پیشرو بوده و تاکنون موفق به دریافت چندین تندیس و جایزه از جمله جایزه Studiosus 2009 آلمان برای مشتری مداری گردیده است. پيوند كاهگل و آجر كه از قديمي ترين مصالح مورد استفاده كوير نشينان بوده است به همراه قوس ها، طاق نماها و نورگيرهاي بسيار زيبا در گوشه گوشه بنا از جلوه هاي زیبای معماری اين هتل بشمار می رود. هتل داد دارای دو طبقه مثبت و یک طبقه منفی مشتمل بر 61 باب اتاق می باشد که پراکندگی اتاق ها در طبقات همکف و اول است. اتاق های هتل دور یک حیات مرکزی ساخته شده و یک حیات خلوت نیز واقع در طبقه منفی یک می باشد که با پله ای به حیات مرکزی متصل شدهرستوران نیلوفر هتل داد واقع در طبقه 1- با ظرفیت 300 نفر (ساعت کاری: صبحانه 7:00 الی 10:00 ، نهار 12:00 الی 15:00 ، شام 19:00 الی 23:00) رستوران یاس هتل داد واقع در طبقه همکف با ظرفیت 300 نفر (ساعت کاری: صبحانه 7:00 الی 10:00 ، نهار 12:00 الی 15:00 ، شام 19:00 الی 23:00) رستوران سنتی بام واقع در بام هتل با ظرفیت 60 نفر ویژه فصل تابستان ( ساعت کاری: 19:00 الی 23:30) کافی شاپ هتل داد واقع در لابی و تابستان ها در محوطه هتل (ساعت کاری: 18:00 الی 23:00) است.هزینه برای اقامت کودکان زیر 2 سال در صورت عدم استفاده از سرویس رایگان و بالای 2 سال نفر اضافه محاسبه می شود.پذیرش خانم تنها فقط با ارائه مدارک شناسایی معتبر امکان پذیر است. پذیرش صیغه نامه معتبر با مهر برجسته امکان پذیر است. مجموعه آبی هتل داد برای میهمانان هتل رایگان می باشد